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Azusa Hirose 陶芸な日々 in London
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ロンドンを拠点に活動している陶芸作家・廣瀬梓の作品紹介や日々思うこと。
by azusa_hirose
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自家製天然酵母パン。
2009年 09月 01日
ずっと焼いてみたいと思っていた自家製天然酵母パン。
しばらく前にやっと焼きました。
干しぶどうで酵母を育てたのですが、オイルコーティングされている干しぶどうを使ってしまったり、途中カビが生えてしまったり・・。
この酵母を育てる過程では、酵母の様子が気になって台所へ一日何往復も(笑)
やっと焼き上がったシンプルな丸パンはもちもちでパートナー氏もノアタン(娘)も
美味しいと喜んでくれたので良かった良かった。
また今夜あたり干しぶどう仕込もうかな・・(笑)
タグ:
焼き菓子・パン
陶芸
ロンドン
みんなの焼き菓子・パンをまとめ読み
by
azusa_hirose
|
2009-09-01 21:53
|
焼き菓子・パン
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